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スッポン…!

土曜日, 9月 15th, 2007

 今日は友達との飲みがありまして、人生初のスッポンを食べることになりました。
 スッポン鍋です。いやぁ実に美味かった。スッポンと野菜を入れて煮込んで食べてみたらもう絶品です。
 スッポンからでたエキスを含んだスープがこれまた美味いんです。
 食感は鶏肉をよりやわらかくした感じでした。えんぺら(ゼラチン質の部分)も柔らかくて美味。ここがコラーゲンの塊なんですよ。
 美味いもの食べて美味い酒飲んで最高です(笑)
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