リストのURLを変更するにはportsで入れた場合/usr/local/mailman/binにあるconfig_list管理コマンドで設定を変更する。

>list_config -o file_name list_name

で現在の設定がfile_nameに出力される。

>vi file_name

などで、ファイルに設定を記述する。
リストのURLを変更する項目はweb_page_url。

web_page_url = 'http://www.hoge.com/mailman/'

のようにMailmanスクリプトまでのURLを指定してやれば良いみたい。

>list_config -i file_name list_name

で設定を登録して完了。
デーモンを再起動する必要はなかった。